jika Anda mencari resep dari seluruh dunia di Recipes Master tempatnya. kami berbagi resep dari seluruh dunia dan Menjadi masterchef di rumah
Saya melakukan semua hal yang benar untuk membuat espresso di rumah. Saya membeli sendiri mesin espresso yang bagus. Saya belajar biji espresso mana yang memiliki rasa terbaik dan cara menggilingnya hingga kehalusan yang benar.
Saya berhasil memasukkan gadget dengan gilingan, yang dikenal sebagai portafilter, ke dalam mesin espresso, menguncinya di tempatnya, menyalakan mesin dan membiarkannya robek. Espresso yang enak!
Tapi saya ingin cappuccino. Sue menginginkan latte. Saatnya memikirkan cara mengukus susu.
Sue selalu berdiet, jadi dia ingin susu tanpa lemak. Saya menemukan bahwa busa susu rendah lemak dan tanpa lemak sangat mudah. Susu murni membutuhkan lebih banyak latihan. Hal yang sama dengan setengah dan setengah jika Anda menginginkan breve.
Beberapa mesin espresso memiliki nosel uap built-in dan beberapa tidak. Anda mungkin perlu membeli steamer terpisah. Saya merekomendasikan mendapatkan mesin espresso dengan satu built in Menghemat ruang.
Hal pertama yang harus dilakukan adalah memasukkan teko stainless steel dan susu ke dalam lemari es agar dingin. Selalu mulai dengan mereka dingin. Dan kemudian kurva belajar saya berikutnya datang dengan mengingat untuk mengisi kendi sekitar sepertiga hingga setengah penuh.
Susu mengembang dengan sangat baik saat dikukus. Hanya perlu sekali untuk berbusa, meluap, dan mengenai lantai untuk mengingat untuk memulai dengan kendi yang tidak lebih dari setengah penuh.
Mulailah dengan meletakkan nosel di permukaan susu dan menyalakan uap penuh. Susu akan mulai berbusa, jadi terus turunkan teko sehingga nosel berada tepat di bawah permukaan susu.
Sekitar setengah inci akan baik-baik saja. Anda dapat menurunkan tekanan saat buih benar-benar mulai naik, atau cukup mengambil kendi. Sekarang susu hampir mencapai titik didih.
Sekarang ada sesuatu yang penting. Jangan biarkan mendidih. Ini adalah cara lain untuk membuat susu meluap ke dalam teko. Atau lebih buruk lagi, rasanya akan gosong. Aduh. Tidak menyenangkan.
Susu kukus Anda harus memiliki sedikit gelembung di dalamnya, dan harus ada busa ringan di atasnya. Anda disana. Itu dia. Sekarang Anda membuat minuman espresso apa pun yang Anda inginkan. Selanjutnya, Anda dapat mulai mempelajari cara membuat semua desain mewah di bagian atas.