Mengapa Cheat Saat Memasak

Ada banyak cara untuk menipu saat memasak – tetapi mengapa kita melakukannya? Di suatu tempat di sepanjang garis kita telah memperoleh gagasan bahwa memasak adalah masalah besar, tugas harian besar untuk menghabiskan berjam-jam, hanya untuk melihat hasilnya menghilang dalam beberapa saat. Ya dan tidak. Ya, jika makanannya enak itu akan lenyap dengan cepat – pasti pujian! Dan tidak, itu tidak harus menjadi masalah besar atau memakan waktu lama.

Bayangkan saja – saat Anda mengantri untuk makan takeaway Cina, bayar, bawa pulang dan masak; semua sebelum makanan menjadi dingin – Anda bisa membuat tumis lezat dengan mie di rumah. Dan Anda akan menghemat uang serta banyak kalori! Hal yang sama Olahan Kambing Yang Enak berlaku untuk kari, kecuali Anda mungkin akan menghemat lebih banyak kalori dengan membuat sendiri.

Atau ada makanan siap saji. Nilai jual mereka adalah bahwa mereka adalah pilihan yang mudah – cukup masukkan ke dalam oven atau microwave dan makan sepuasnya tanpa usaha, sementara Anda terus melakukan sesuatu yang jauh lebih penting seperti menonton TV. Tetapi ketika versi yang dibeli membutuhkan waktu lebih lama daripada membuatnya sendiri dari awal, di mana keuntungannya? Baelum lagi ukuran porsi, aditif, kalori tersembunyi atau rasa sebenarnya!

Lalu ada orang yang menggabungkan bahan-bahan yang disiapkan dan menyebutnya memasak dari awal. Itu bukan masakan, itu perakitan. Ini adalah kombinasi terburuk menurut saya – Anda harus mencari semua bahan yang sudah jadi dan mencampurnya, jadi itu saatnya berbelanja dan lebih banyak waktu untuk memanaskan (saya tidak akan mengatakan memasak). Anda melakukan semua kerja keras tetapi itu masih menjadi makanan siap di akhir – mungkin masih menggembung dengan ‘E-number’ dan aditif yang tidak diinginkan lainnya.

Dan bagaimana dengan pengaruhnya pada dompet Anda? Berat untuk berat, makanan olahan seringkali lebih mahal daripada bahan makanan yang tidak tercemar. Misalnya, daging cincang yang dimasak dengan kaleng bisa berharga dua kali lipat lebih banyak daripada daging cincang dan bawang, dengan berat yang sama. Dan kengerian seperti telur dadar beku dan pancake siap pakai jauh lebih mahal daripada membeli telur dan susu! Dibutuhkan waktu lebih lama untuk membaca petunjuknya, membuat microwave telur dadar, mencicipinya, dan memutuskan bahwa itu lebih kasar daripada mengalahkan beberapa telur dan membuat telur dadar yang lezat sendiri.

Saya tidak mengatakan tidak pernah menggunakan sesuatu yang sudah disiapkan sebelumnya, kalau tidak kita semua harus menanam sayuran kita sendiri, memotong daging kita sendiri, membuat keju kita sendiri dan membuat roti kita sendiri. Menanam sayuran dan membuat roti bagus untuk orang-orang dengan ruang, waktu, dan kecenderungan taman yang cukup. Tetapi kebanyakan dari kita tidak suka berburu, membunuh, menguliti, dan menyantap daging panggang hari Minggu kita sendiri atau memfermentasi susu yang kita sendiri perah dari sapi atau kambing.

Jadi berapa banyak kecurangan itu OK?

Tentu saja kita semua dapat mengambil manfaat dari menghemat waktu di dapur dengan menggunakan beberapa barang yang sudah disiapkan. Tapi pilihlah dengan cermat! Cobalah untuk memilih hal-hal yang belum ditambahkan hal-hal tambahan, sehingga rumah aqiqah tangerang selatan Anda mendapatkan kebaikan makanan nyata daripada pengisi murah. Misalnya, jika Anda suka kantong campuran daun salad, cari yang bertanda ‘dicuci dengan air’ karena merek lain mungkin telah dicuci dengan air yang mengandung klor sebagai ukuran pengawet. Ini dapat meningkatkan umur simpan tetapi mungkin tidak membantu rasanya – dan Anda tidak akan minum dari kolam renang bukan?

Sayuran dan buah olahan pada umumnya cukup baik, dan mereka memang menyelamatkan Anda melakukan memotong, meskipun saya tidak akan merekomendasikan bawang siap cincang karena mereka cenderung menjadi agak belerang. Dan kaleng kacang adalah makanan nasional! Makanan beku, seperti sayuran dan ikan biasa (tanpa adonan, tanpa remah) dan daging (tanpa saus, tanpa kue) juga baik. Bahkan keripik oven beku baik-baik saja dalam jumlah sedang – mereka lebih rendah lemak daripada keripik goreng dan meletakkan nampan di dalam oven jauh lebih aman daripada menggoreng dalam mendidihkan lemak di rumah.

Pada dasarnya, semakin banyak makanan diproses, semakin besar kemungkinan makanan ditambahkan dan nilai gizi dikeluarkan. Beberapa makanan olahan ‘diperkaya’ dengan vitamin dan mineral – mungkin sangat nutrisi yang hilang selama pemrosesan asli!

Leave a Comment