Vitamin, mineral, elemen pembangun

Vitamin, mineral, elemen pembangun

Apa nutrisi mikro yang dibutuhkan tubuh

Untuk tumbuh menjadi orang yang baik dan sehat – itulah yang diinginkan banyak orang, dan karenanya mereka memperhatikan pola makan yang sehat. Tidak jarang bagi orang yang sadar kesehatan untuk mengakses suplemen gizi untuk mengamankan kebutuhan gizi mikro mereka. Ini harus menjaga metabolisme berjalan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Tetapi apa yang benar-benar dibutuhkan tubuh? Bisakah pil menyeimbangkan gejala defisiensi? Seorang ahli gizi melihat suplementasi nutrisi sebagai bermakna hanya dalam satu kasus.

Ada tiga kelompok zat gizi mikro: vitamin , termasuk vitamin A, C dan B12, mineral seperti kalsium , magnesium dan natrium, serta elemen pelacak seperti zat besi, yodium dan seng. “Menyoroti mikronutrien tertentu sangat sulit,” kata ahli ekologi lulusan Brigitte Neumann. “Kita membutuhkan mereka semua dalam jumlah yang cukup. Jika terjadi kerusakan, kita akan merasakannya.”

Baik untuk darah: Vitamin B12

Misalnya, tubuh membutuhkan vitamin A untuk pertumbuhan sel dan tulang serta penglihatan. Ada banyak buah dan sayuran berwarna kuning dan oranye. Vitamin C membantu melawan radikal bebas dan mendukung sistem kekebalan tubuh. Ini termasuk antara lain dalam kentang, paprika, jeruk, dan lemon. Vitamin B12 sangat penting untuk pembentukan darah, pembelahan sel dan fungsi sistem saraf. Sumber utama adalah daging, makanan laut, dan produk susu .

Sama pentingnya: mineral. Kalsium, misalnya, merupakan bahan penyusun penting untuk tulang dan gigi. Ini juga memperkuat otot dan jantung. Tubuh orang dewasa menyimpan hingga satu setengah kilogram secara permanen – lebih banyak daripada mineral lainnya. Magnesium juga hadir di tulang dan otot dan mendukung fungsi jantung. Keduanya berlimpah dalam biji-bijian, kacang-kacangan dan kacang-kacangan. Sodium, yang merupakan garam , penting untuk saraf, tekanan darah dan keseimbangan cairan.

Seng mempromosikan penyembuhan luka

Unsur-unsur jejak besi, yodium dan seng sangat diperlukan. Zat besi mendukung transportasi oksigen dalam tubuh dan terlibat dalam pembentukan hormon dan pembawa pesan penting. Ini terkandung dalam daging dan ikan, tetapi juga dalam kacang-kacangan, chanterelles dan kacang polong. Yodium adalah komponen penting dari hormon tiroid dan mempengaruhi pembelahan sel dan pertumbuhan jaringan. Kebutuhan dapat dipenuhi oleh ikan dan garam meja beryodium. Seng mempromosikan penyembuhan luka dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Sumber seng yang baik termasuk keju, kacang-kacangan, dan oatmeal.

“Kekurangan agak jarang”

Selain zat gizi mikro yang telah disebutkan, ada sejumlah zat penting lain yang sangat dibutuhkan tubuh. Tetapi bagaimana Anda bisa yakin bahwa ini sudah cukup dipasok? “Kurangnya gizi mikro agak jarang terjadi,” kata Neumann. “Sebagian besar dari ini dipicu oleh penyakit, diet yang sangat berat sebelah atau diet.”

Namun, pengecualian adalah dar defisiensi besi.Hal ini sering terjadi pada wanita dengan perdarahan menstruasi berat dan vegetarian. Kelelahan, kerontokan rambut, dan kelesuan adalah indikasi yang mungkin dari toko besi kosong.

Zat gizi mikro terkandung di hampir semua makanan

“Jika Anda ingin memastikan bahwa Anda dirawat dengan baik tanpa harus khawatir tentang dosis harian yang disarankan, Anda harus makan makanan yang sehat dan bervariasi,” saran Neumann. “Tidak ada makanan – kecuali gula murni dan bubuk tepung – yang bebas dari zat gizi mikro.”

Dengarkan keinginan Anda sendiri

Selain itu, ahli merekomendasikan untuk lebih mendengarkan keinginan Anda sendiri. Ini dalam banyak kasus akan memberikan petunjuk penting tentang apa yang dibutuhkan tubuh saat ini. Jadi, keinginan mendadak akan daging sering kali merupakan pertanda bahwa zat besi tubuh hilang.

Lebih baik hindari suplemen makanan – dengan satu pengecualian

Sebaliknya, Neumann tidak terlalu memikirkan suplemen makanan apa pun – dengan satu pengecualian: “Vegan bisa mendapatkan kekurangan vitamin B12, yang harus dikompensasi dengan suplemen.” Kalau tidak, tubuh biasanya mendapat kekurangan kembali terkendali. “Dengan diet seimbang, organisme biasanya pulih lebih cepat dan lebih berkelanjutan daripada dengan suplemen tambahan.”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *